ses oliveraies ancestrales, n’est pas à l’abri de la fraude : 20 % de son huile d’olive exportée est frelatée. Le mélange avec d’autres huiles ou l’étiquetage trompeur sont des pratiques courantes. Recherchez les labels AOP (Appellation d’Origine Protégée).
6. La
Turquie, grand producteur, souffre également d’une fraude généralisée : 30 % de son huile d’olive bon marché est frelatée. Certains lots contiennent des conservateurs chimiques non déclarés, ce qui augmente le risque de troubles hépatiques et inflammatoires.
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Olives
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huiles d’olive
5. Tunisie
En tant qu’exportateur mondial majeur, la Tunisie
