profond rempli d’eau chaude et enfournez pour environ 40 minutes.
Sortez la terrine du four et retirez les trois quarts de la graisse fondue en la versant dans une casserole. Posez une planchette avec un poids d’environ 1 kg sur le foie gras et mettez au frais.
Après avoir retiré le poids et la planchette, versez la graisse chaude sur la terrine et laissez reposer pendant 2 jours au réfrigérateur.
Coupez la terrine de foie gras en tranches et servez avec une délicieuse salade de mâche.
Nombre de personnes : 8
Terrine de Foie Gras Maison Recette Inratable
