Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos : 2 jours
Pour servir :
Sortez la terrine du réfrigérateur environ 30 minutes avant de la servir. Cela permettra au foie gras de retrouver une texture plus fondante et de libérer tous ses arômes.
Utilisez un couteau à lame fine et chaude pour découper des tranches régulières. Vous pouvez passer la lame du couteau sous l’eau chaude pour faciliter la découpe.
Disposez les tranches de foie gras sur des assiettes froides. Vous pouvez les accompagner de pain d’épices
