Ajoutez les pommes de terre en dés, le céleri haché, les poireaux tranchés et les carottes en dés dans la casserole. Remuez-les bien et laissez-les cuire environ 5 minutes, pour que les saveurs se mélangent légèrement et que les légumes deviennent mous.
Laissez mijoter la soupe : Versez le bouillon de légumes et portez le mélange à ébullition. Une fois à ébullition, réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter doucement la soupe pendant environ 20 à 25 minutes. Pendant ce temps, les légumes deviennent tendres et prennent tout l’arôme
Soupe de légumes maison copieuse : un régal apaisant
