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repos (optionnel) : 5 à 10 minutes
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Cuisson : Aucune
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Temps total : Environ 15 minutes
Astuces de Chef
Choix du melon
Optez pour un melon bien mûr mais ferme. Un cantaloup est idéal, mais un melon charentais fonctionne aussi. Plus le melon est parfumé, meilleure sera la salade.
Variante sucrée-salée
Ajoutez quelques framboises fraîches ou figues pour une explosion de goûts. L’acidité du fruit rouge contrebalance parfaitement le gras du jambon.
Topping croustillant
Saupoudrez la salade avec quelques pignons de pin grillés ou noix concassées pour apporter du croquant et une touche
