le bouillon sans se désagréger. Les carottes apportent une rondeur naturelle. Les oignons fondent et adoucissent la base. Enfin, la farine, utilisée avec mesure, donne une liaison discrète qui enrobe l’ensemble sans masquer le goût.
C’est aussi une recette très rassurante pour un repas familial. Elle se prépare avec des ingrédients simples, disponibles toute l’année, et demande surtout de la patience pendant la cuisson. Autrement dit, ce n’est pas une recette compliquée : c’est une recette qui récompense le bon sens. En prenant le temps de bien préparer les bases, vous
