purée chaude.
Mélangez bien puis laissez refroidir au frais.
4. Monter la chantilly
Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
5. Incorporation
Ajoutez la chantilly petit à petit à la purée de fraises refroidie.
Mélangez délicatement avec une maryse pour garder une texture aérienne.
6. Repos
Versez dans des verrines.
Placez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
7. Dressage
Décorez avec des fraises fraîches coupées avant de servir 🍓
✨ Résultat
- ✔ Texture légère et mousseuse
- ✔ Goût intensément fruité
- ✔ Dessert rafraîchissant
- ✔ Parfait pour le printemps
- ✔ Ultra gourmand 😍
