- de cuisson : 5 minutes
- Niveau : facile
- Type : dessert
🥣 Ingrédients
- 400 g de fraises fraîches 🍓
- 50 g de sucre
- Le jus d’un demi citron 🍋
- 2 feuilles de gélatine
- 200 ml de crème liquide entière 🥛
- Fraises pour le dressage
👨🍳 Préparation
1. Hydrater la gélatine
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 15 minutes.
2. Cuire les fraises
Dans une casserole, ajoutez :
- Fraises
- Sucre
- Jus de citron
Portez à ébullition quelques minutes puis mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajouter la gélatine
Incorporez la gélatine essorée dans la
