Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servir chaud, accompagné d’une salade verte pour plus de fraîcheur. 
Conseils et variantes
: Version plus légère : Cuire les endives à la vapeur plutôt que de les faire bouillir afin de préserver leurs nutriments.
Version encore plus gourmande : Ajouter un peu de crème à la béchamel ou analyser des lardons croustillants avant la cuisson.
Préparation à l’avance : Ce plat peut être préparé plusieurs heures à l’avance et réchauffé au four, en ajoutant un peu de lait
Endives au Jambon Gratinées : La Recette Traditionnelle et Gourmande
