dans une autre casserole à feu moyen.
Incorporer lentement le lait tiède et poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à épaississement.
Ajoutez le poivre noir fraîchement moulu, la pâte de tomate et la crème épaisse.
la suite page suivantSi vous le souhaitez, réduisez la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire** à ce stade, puis remettez-la dans la casserole.
Ajouter le crabe, les crevettes et le xérès. Porter à ébullition lente.
Ce n’est pas ma recette ni ma photo, mais profitez-en, je ferai le travail à votre place.
