vos pommes de terre dans une caisse opaque, un sac en toile épais ou recouvrez-les simplement d’un torchon. Enfin, privilégiez un espace sec et bien aéré. L’humidité stagnante est l’ennemie numéro un, car elle favorise l’apparition de moisissures et le pourrissement. Une boîte en bois ou un panier en osier, qui laissent l’air circuler librement, sont les contenants les plus adaptés. Attention à une erreur très répandue : ne mettez surtout pas vos pommes de terre au réfrigérateur. Le froid intense transforme l’amidon en sucre, ce qui leur donne un goût
Adieu les pommes de terre qui germent : 3 secrets de conservation qui marchent vraiment
