ou quelques pois chiches cuits.
Les amateurs de fromage pourront ajouter de la mozzarella, de la feta ou du fromage de chèvre. Une poignée de noix ou de pignons légèrement grillés donnera quant à elle une texture croquante très agréable.
Vous pouvez également remplacer le persil par du basilic, de la coriandre ou de la menthe. Chaque herbe donnera à la salade une personnalité différente.
Les erreurs à éviter
La première erreur consiste à utiliser des tomates sans goût. Même le meilleur assaisonnement ne peut pas complètement comprendre les tomates
