une impression plus ronde en bouche.
C’est un petit détail, mais il change vraiment le résultat final. La farine permet à la sauce de s’accrocher aux légumes et à la viande, tout en gardant un aspect maison, simple et authentique.
Sel, poivre et herbes : l’assaisonnement qui fait le lien
Le sel et le poivre sont bien sûr indispensables pour relever l’ensemble. Quant aux herbes, l’idéal est d’utiliser un bouquet de persil, thym et laurier, ou des herbes fraîches si vous en avez sous la main. Elles donnent l’esprit traditionnel du
