Préparation
1. Mariner le poulet
Mélanger le lait, les œufs et la moitié des épices. Ajoutez le poulet et laissez-le mariner pendant au moins 1 heure.
2. Panez le poulet. Mélangez la farine, la fécule de maïs et les épices restantes. Enrobez chaque morceau de ce mélange sec en pressant fermement pour obtenir une texture croustillante.
3. Faites frire le poulet. Faites-le frire dans de l’huile chaude à feu moyen pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
4. Préparez la purée de
