1 pincée de poivre noir moulu Quelques feuilles de basilic frais (facultatif) Préparation Lavez soigneusement les tomates, puis coupez-les en quartiers réguliers. Pelez la gousse d’ail et frottez-en légèrement le fond d’une poêle ou d’une sauteuse. Faites chauffer l’huile d’olive à feu doux, sans la faire fumer. Ajoutez les tomates et laissez-les chauffer doucement pendant 5 minutes, en remuant délicatement, jusqu’à ce qu’elles soient tièdes mais encore fermes. Salez, poivrez, puis retirez du feu. Servez immédiatement,éventuellement agrémenté de feuilles de basilic ciselées. Conseil nutrition La cuisson douce associée à
Les médecins révèlent que la consommation de tomates 🍅 provoque… Voir plus
