nous apprend aussi quelque chose sur l’évolution des attitudes envers la sécurité.
Les cuisines modernes sont remplies de produits conçus pour la sécurité et la commodité. De nombreux appareils comprennent des mécanismes de protection, des poignées isolées, des arrêts automatiques ou d’autres dispositifs destinés à réduire les risques de blessure.
Les vieilles cuisines étaient différentes.
Les couteaux tranchants étaient courants. Les cuisinières chaudes et les flammes ouvertes faisaient partie de la cuisine quotidienne. Les ustensiles de cuisine lourds peuvent devenir extrêmement chauds. Des contenants en verre pourraient se casser. Et
