protéger la santé publique, la FDA, en étroite collaboration avec les CDC et les autorités sanitaires des États, a mené une enquête approfondie pour identifier la source de la contamination. Grâce à des analyses de laboratoire poussées et à une enquête épidémiologique rigoureuse, l’attention s’est portée sur Midwest Poultry Services, LP. Les installations texanes de cette entreprise basée dans l’Indiana sont devenues le point central de l’enquête lorsque la surveillance environnementale interne a révélé la contamination.
Afin d’endiguer rapidement la menace, l’entreprise a procédé au rappel volontaire de 19 millions
