des matières grasses contenues dans les noix de macadamia sont des acides gras mono-insaturés bénéfiques. Ces acides gras sont associés à une meilleure santé cardiovasculaire et peuvent également contribuer au bon fonctionnement du cerveau.
En plus des graisses saines, les noix de macadamia contiennent plusieurs nutriments importants, notamment :
La vitamine E, un antioxydant qui aide à protéger les cellules du stress oxydatif.
Le magnésium, qui contribue au bon fonctionnement des nerfs et des muscles.
Le manganèse intervient dans de nombreux processus métaboliques.
Polyphénols et flavonoïdes, composés végétaux aux propriétés antioxydantes.
