huiles d’olive vendues dans le commerce sont contrefaites ou frelatées. Elles contiennent alors des mélanges d’huiles moins chères, des additifs non déclarés, voire des solvants chimiques.
Ce phénomène ne relève pas simplement d’un problème de qualité ; il représente un véritable risque pour la santé. La consommation régulière d’huile d’olive frelatée peut entraîner des carences nutritionnelles, une inflammation et un risque accru de maladies chroniques.
Pourquoi l’huile d’olive est-elle si souvent contrefaite ? Sa forte demande et son coût de production élevé en font une cible idéale pour les contrefacteurs. La production
